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全托飯?zhí)贸邪绞剑?/p>

公司方：提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作室、倉(cāng)庫(kù)等)，或根據(jù)廠方的實(shí)際情況，自定員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

飲食公司：負(fù)責(zé)投資方設(shè)備，合同期限根據(jù)投資總額擬定(至少三年)，如果合同期滿不再續(xù)訂，廚具可按年折舊，廠方以適當(dāng)價(jià)格收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一個(gè)經(jīng)營(yíng)者。承擔(dān)預(yù)付款，采購(gòu)原材料，加工制作，保證質(zhì)量，按時(shí)提供的飲食服務(wù)。承擔(dān)人力，清潔，水電，燃料，損耗運(yùn)輸及其他相關(guān)費(fèi)用的管理。供應(yīng)餐卡(含IC卡)，供餐者憑餐卡用餐，按月消費(fèi)金額結(jié)算，每月一次。

在處理這一城市“”上，一些國(guó)家經(jīng)過(guò)幾十年的摸索，闖出了一條比較成功的道路，其一些做法值得我國(guó)借鑒。餐廚廢油回收主要經(jīng)過(guò)兩個(gè)步驟。在餐館和家庭廚房的洗碗槽下方都裝有“廚房廢物粉碎機(jī)”。

，人們需要進(jìn)行初次篩選，先將那些肉渣、菜葉之類不太油膩的食物，通過(guò)這個(gè)機(jī)器直接打碎后從下水道排出；

第二，那些油分含量高的食物不能放入粉碎機(jī)，而是需要專門收集起來(lái)，倒入垃圾桶里，等待專門的公司前來(lái)回收。這些公司必須取得衛(wèi)生和頒發(fā)的經(jīng)營(yíng)許可證，并擁有的運(yùn)輸、回收及加工設(shè)備。這樣，進(jìn)入地溝的油本來(lái)就不多，而從地溝里撈油并進(jìn)行加工是一件勞動(dòng)量很大的事情。

周密監(jiān)測(cè)，確保質(zhì)量的規(guī)范按需出品，留住。依據(jù)客戶就餐人數(shù)的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)和后勤辦理部門的實(shí)踐，對(duì)逐日就餐菜品停止一致計(jì)劃，確保出口潔凈，新穎，色澤調(diào)和，也盡可能防止過(guò)度糜費(fèi)的狀況產(chǎn)生。蔬菜配送嚴(yán)把推銷關(guān)，層層落實(shí)責(zé)任每學(xué)期飯?zhí)脿I(yíng)業(yè)前的預(yù)備階段，我們召開(kāi)包羅：飲食中心主任、飯?zhí)媒?jīng)理、推銷員、保管員在內(nèi)的推銷任務(wù)會(huì)議。

在強(qiáng)化員工的食品衛(wèi)生認(rèn)識(shí)方面，我們約請(qǐng)門的來(lái)給員工講課，制定員工培訓(xùn)方案，依據(jù)培訓(xùn)方案逐漸停止培訓(xùn)，強(qiáng)化飯?zhí)脝T工的衛(wèi)生認(rèn)識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)員工的任務(wù)行動(dòng)，培育員工“”的任務(wù)方式。